Anggur rendah alkohol terbaik dan terburuk di LCBO
Food & Wine

Anggur rendah alkohol terbaik dan terburuk di LCBO

Tentu, mudah untuk menemukan sebotol anggur yang lezat di LCBO. Kolom ini merekomendasikan sekitar lima dari mereka setiap minggu. Tetapi menemukan yang enak dan rendah alkohol adalah tugas yang lebih sulit, meskipun bukan tidak mungkin. Inilah daftar anggur Anda yang sesuai dengan tagihan – dan dua yang harus dihindari.

Yang terbaik dari kelompok itu adalah 2020 Nova 7 Sparkling oleh Benjamin Bridge dari Nova Scotia (Vintages $24,95), film thriller aromatik yang semarak dengan hanya tujuh persen alkohol. Anggur ini cenderung cepat habis, tetapi masih ada beberapa di rak. Jadi, jika Anda melihatnya, jepret.

Di kaca, Nova 7 2020 bersinar seperti karang yang diterangi matahari. Kemudian, ia mengalir dengan kaleidoskop rasa —grapefruit dan gooseberry, pepaya dan kulit jeruk nipis, kulit jeruk dan kelopak mawar, bergamot dan anggrek. Ada begitu banyak yang terjadi, dan rasanya bersih dan dipahat. Setiap tegukan manis-asam tampak langsung menarik, sementara buih yang lembut menambah kualitas udara yang sedikit halus. Skor 94

Anggur ini menunjukkan komitmen Benjamin Bridge untuk pembuatan anggur dengan intervensi rendah. Itu terbuat dari buah yang dibudidayakan secara berkelanjutan. Tidak ada sulfit yang ditambahkan saat panen. Dan hanya fermentasi alami yang menghasilkan alkohol dan desis. Ini luar biasa disajikan dengan ayam kampung yang diasinkan dan dipanggang. Masukkan beberapa sayuran akar organik untuk pesta total yang menyenangkan.

Sedikit lebih banyak tersedia dan lebih murah adalah NV Cupcake Light Hearted Chardonnay dari California (LCBO $15,95), yang hanya memiliki delapan persen alkohol. Di hidung, itu mengingatkan pada cupcakes vanilla — seperti yang tersirat pada labelnya. Kemudian, ia diisi dengan buah kering dan zippy yang melebar ke arah apel panggang, krim vanila, dan kacang panggang. Skor: 90

Suka Chardonnay California ini disajikan dengan Fettuccine Alfredo. Rasa tidak hanya bekerja sama dengan baik, tetapi konsentrasi langit-langit tengah yang melimpah dan keasaman anggur yang cepat menyeimbangkan hidangan kaya umami dengan indah.

Untuk opsi servis tunggal, Good Fortune Raspberry Hibiscus Sparkling Wine Beverage dari Ontario (LCBO $2.95/355mL) menawarkan nilai yang sangat baik dan rendah alkohol hanya dengan lima persen. Tentu, ini adalah minuman manis bersoda dalam kaleng — jadi tidak terlalu mewah. Tapi sebenarnya menyenangkan untuk minum dengan serangan murni dari kebaikan raspberry matang yang dicampur dengan catatan kembang sepatu lembut yang rasanya bersih, segar dan menarik. Dan gelembung terus-menerus meningkatkan faktor penyegaran. Skor: 89

Nikmati sekaleng bergelembung merah muda ini dengan segenggam kacang panggang kering – kacang mete, almond, atau bahkan kacang tanah. Pertandingannya luar biasa.

Juga murah dan ceria adalah NV Jackson-Triggs Seleksi Pemilik Pinot Grigio Light from Ontario (LCBO $10,95) — campuran anggur impor dan domestik yang tidak kering dengan alkohol delapan persen. Ini memberikan hit manis dari lemon curd dan rasa Granny Smith panggang yang terasa murni dan mengkilap dengan rasa mulut yang ringan. Skor: 88

Sempurnakan warna putih sederhana ini dengan menyajikannya dengan roti brie berkualitas baik, dipanggang, dengan beberapa biskuit renyah.

Sementara anggur alkohol rendah ini jelas terlihat baik, berikut adalah dua yang harus dihindari.

Itu 2019 Positif Pinot Noir Cerah Dengan Peluang Bunga dari California (LCBO $8,30) pada awalnya tampak baik-baik saja dengan cranberry klasik dan aroma ungu — cukup khas untuk Pinot Noir. Tapi di situlah masa-masa indah berakhir. Anggur ini rasanya pahit-asam, bersudut dan benar-benar keras. Ini mungkin hanya mengandung 9 persen alkohol, nol gula, dan 85 kalori per porsi, tetapi rasanya tidak enak. Skor: Jangan repot-repot.

Dan jangan terpesona oleh NV Blue Nun 24K Rosé Edition Berkilau dari Jerman (LCBO $14,95) dengan serpihan emas menarik perhatian yang mengambang di setiap botol. Ini adalah desis manis tanpa karakter yang tidak memiliki kompleksitas dan artikulasi buah. Mungkin logam mulia itu dimaksudkan untuk mengalihkan perhatian peminum dari anggur yang tidak menarik itu sendiri. Skor: Norak.

Carolyn Evans Hammond adalah penulis anggur yang tinggal di Toronto dan kolumnis kontributor lepas untuk Star. Pabrik anggur terkadang mensponsori segmen di serial YouTube-nya, tetapi mereka tidak memiliki peran dalam pemilihan anggur yang dia pilih untuk diulas atau pendapatnya tentang anggur tersebut. Hubungi dia melalui email: [email protected]


Posted By : togel hari ini hongkong yang keluar