Apa itu diet rendah FODMAP?  Seorang penjelas
Health & Wellness

Apa itu diet rendah FODMAP? Seorang penjelas

Menurut Yayasan Kesehatan Pencernaan Kanada (CDHF), kami memiliki jumlah orang yang menderita IBS (sindrom iritasi usus besar) yang luar biasa tinggi di negara ini.

Sementara tingkat global IBS kira-kira 11 persen, diperkirakan 18 persen orang Kanada mengalami gangguan ini – suatu kondisi kronis yang melibatkan tingkat gas, kram dan / atau sakit perut yang luar biasa intens.

Ada apa dengan nyali kita? Karena IBS dikaitkan dengan sejumlah masalah mulai dari infeksi bakteri hingga respons saraf yang abnormal, sulit untuk mengatakan mengapa kita mungkin memiliki insiden yang lebih tinggi – jika memang demikian. Mungkin saja kami hanya memiliki lebih banyak diagnosis, karena kami lebih banyak membicarakannya.

“Orang-orang pasti lebih menyadarinya akhir-akhir ini,” kata Craig Pacheco, ahli diet terdaftar yang bekerja di Toronto Immune and Digestive Health Institute. “Saya tidak tahu apakah orang-orang yang sudah mengidapnya untuk waktu yang sangat lama akhirnya mendapatkan diagnosis, atau apakah orang-orang semakin nyaman dengan istilah itu.”

Terlepas dari kenyataan bahwa, di masa lalu, beberapa orang enggan untuk membahas masalah pencernaan mereka, Pacheco telah mengalami peningkatan pada orang-orang yang bertanya kepadanya tentang IBS dan, khususnya, diet yang digunakan beberapa orang untuk mengelola gejala mereka — FODMAP rendah. diet (oligosakarida yang dapat difermentasi, disakarida, monosakarida dan poliol).

Jangan khawatir, Anda tidak akan diuji pada kata multi-suku kata di akhir cerita ini. Tapi inilah Pacheco dengan penjelasan yang mudah dipahami:

“FODMAP sendiri hanyalah kelompok gula yang pada dasarnya tidak diserap dengan baik di usus,” jelasnya. “Jadi, yang terjadi adalah jenis bakteri usus berpesta dengan gula itu dan memfermentasinya, menciptakan semua produk sampingan berupa gas dan kembung. Juga gula ini menarik air ke usus kita, yang menyebabkan peningkatan buang air besar bagi sebagian orang.”

Ini adalah proses yang benar-benar normal yang terjadi pada semua orang dengan saluran pencernaan. Namun, bagi orang-orang dengan IBS, ini bisa sangat menyakitkan.

“Satu teori adalah bahwa orang-orang dengan IBS pada dasarnya memiliki nyali yang hipersensitif,” jelas Christine Hooper, ahli diet terdaftar yang bekerja untuk meluncurkan situs web keanggotaan yang berfokus pada IBS, Efek Kupu-kupu. “Ketika Anda mulai kembung, saluran tersebut tidak mengirimkan sinyal apa pun ke otak. Bagi saya, karena saya menderita IBS, itu mengirimkan sinyal rasa sakit ke otak, mungkin karena hipersensitivitas.”

Jadi, apakah jawabannya hanya untuk menghindari FODMAP? Sayangnya, tidak semudah itu.

“Mereka sebenarnya membantu tubuh kita karena mereka masuk ke usus besar kita dan mereka berfermentasi dan kemudian Anda mendapatkan asam lemak rantai pendek dan hal-hal lain yang dibutuhkan tubuh,” kata Hooper.

Hooper telah mengelola gejalanya dengan menggunakan berbagai strategi yang mencakup manajemen stres, gerakan dan menghindari “makanan pemicu”, yang dia identifikasi, selama bertahun-tahun, dengan memperhatikan apa yang dia makan, dibandingkan dengan melakukan diet rendah FODMAP. . Untuk lebih jelasnya, ketika dia mendapat diagnosis hampir 15 tahun yang lalu, di sana dulu tidak ada diet seperti itu. Pada saat itu, bahkan konsep FODMAP yang menantang sistem pencernaan beberapa orang masih relatif baru, karena baru dikembangkan pada tahun 2005 oleh para peneliti di University of Monash Australia.

Sejak itu, FODMAP telah berkembang pesat, berkat penelitian tentang efek membatasi dan membatasi asupan makanan dari beberapa karbohidrat rantai pendek yang menyebabkan gejala yang tidak biasa pada orang-orang tertentu. Dan, berkat itu, tiga perempat orang dengan IBS mengalami beberapa perbaikan dengan diet rendah FODMAP, yang membantu orang mempersempit gula mana (dan persis berapa banyak) yang menyebabkan gejala yang menyakitkan.

Konon, tak satu pun dari spesialis IBS yang dikonsultasikan merekomendasikan orang mempertimbangkan untuk mencoba diet ini sendiri. Ini adalah tiga tahap, proses “sangat terlibat” yang membutuhkan berbulan-bulan perencanaan yang cermat dan pencatatan yang cermat yang paling baik dilakukan di bawah pengawasan ahli gizi terdaftar.

“Saya akan memulai dengan wawancara untuk mengukur gaya hidup seperti apa yang mereka miliki,” kata Pacheco, yang sedang dalam proses membuka kembali praktik advokasi, konseling, dan dukungan nutrisi yang inklusif LGBTQ+, Queerly Nutrition. “Jika mereka mengatakan mereka makan banyak makanan tinggi lemak atau minuman tinggi gula dan minuman berkarbonasi, seringkali itu adalah masalah besar. Terkadang sesederhana membuat orang mengurangi kopi dan alkohol.”

Itu, bersama dengan makanan tinggi laktosa dan pedas adalah “makanan pemicu” yang umum, yang dapat dipelajari oleh orang-orang dengan IBS untuk mengidentifikasi tanpa harus menggunakan FODMAP rendah penuh. Baik Pacheco dan Hooper juga menyarankan orang-orang dengan IBS untuk fokus pada manajemen stres dan berkonsultasi dengan para ahli tentang perhatian, yoga, dan terapi holistik lainnya, karena stres adalah faktor utama.

Dan, yang paling penting, jangan mencoba mendiagnosis diri sendiri. Meskipun dapat memakan waktu cukup lama (CDHF memperkirakan dapat memakan waktu rata-rata empat tahun untuk mendapatkan diagnosis yang tepat), ini bukanlah sesuatu yang dapat Anda temukan sendiri melalui Google.

“Anda tidak dapat mendiagnosis diri sendiri dan mulai menghilangkan makanan,” kata Hooper. “Ada banyak orang yang akan berpikir mereka memiliki intoleransi gluten atau sesuatu yang lain, dan itu sebenarnya bukan hal itu sama sekali sehingga mereka menyangkal diri mereka sendiri tanpa alasan.”

Proses diagnosis untuk IBS, katanya, juga akan mengesampingkan atau menemukan hal-hal lain, yang mungkin lebih parah. Gejala IBS, misalnya, bisa mirip dengan kanker usus besar. Meskipun tidak ada yang serius, membatasi diet kita tanpa alasan yang baik bertentangan dengan saran diet yang berlaku.

Kata Hooper: “Para ahli diet dulu mengatakan ‘Jangan makan ini dan jangan makan itu,’ tetapi sekarang fokus kami yang sebenarnya adalah mencoba menciptakan diet yang seluas mungkin untuk orang-orang.

“Karena itulah yang orang akan dapat berpegang teguh.”

Lainnya dari Seri Diet

Studi Universitas Toronto menunjukkan mereka yang menjalani diet rendah glikemik kehilangan berat badan tanpa mencoba

Bagaimana mindful eating dapat membantu Anda menemukan hubungan antara makanan dan kecemasan

Waspadai pola makan yang buruk: Berikut adalah beberapa rejimen kesehatan yang harus diwaspadai


Posted By : angka keluar hongkong