Makanan otak: Studi mulai membidik mengapa dan bagaimana hubungan diet-otak
Health & Wellness

Makanan otak: Studi mulai membidik mengapa dan bagaimana hubungan diet-otak

Kita semua pernah mendengar bahwa ikan adalah makanan otak, bukan?

Meskipun Anda mungkin berpikir itu hanya kisah lama, bukti semakin banyak bahwa tidak hanya ikan yang baik untuk kita, itu adalah elemen penting dalam diet ramah otak yang terkait dengan pengurangan risiko penyakit Alzheimer dan timbulnya Parkinson di kemudian hari — pola makan PIKIRAN.

Diet MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) dikembangkan oleh Martha Clare Morris, seorang ahli epidemiologi nutrisi Amerika yang bekerja pada hubungan diet-otak. Pada tahun 2015, Morris menemukan bahwa kepatuhan tinggi pada diet MIND, yang kaya akan ikan, sayuran, dan kacang-kacangan, dikaitkan dengan penurunan risiko Alzheimer – kira-kira 50 persen lebih rendah setelah rata-rata empat setengah tahun diet. Sejak itu, hubungan antara MIND dan onset selanjutnya gejala Alzheimer telah ditetapkan.

Baru-baru ini, para peneliti di University of British Columbia telah menetapkan korelasi antara diet Mediterania dan MIND dan timbulnya gejala Parkinson – sebanyak 17 tahun untuk wanita. Pria juga diuntungkan, tetapi hanya delapan tahun, yang masih cukup dramatis.

“Kami benar-benar terkejut dengan betapa banyak perbedaan yang ada,” kata Dr. Silke Appel-Cresswell, profesor dan ahli saraf di fakultas kedokteran UBC. “Saya tidak bisa mengatakan bahwa ini pasti penyebabnya. Untuk itu, Anda benar-benar memerlukan penelitian besar, tetapi hasil kami sangat sejalan dengan penelitian lain yang menunjukkan diet ini terkait dengan usia onset yang lebih tinggi atau tingkat diagnosis Parkinson yang lebih rendah, sehingga cocok dengan polanya. ”

Kedua diet yang diteliti oleh peneliti UBC itu terkait, tetapi tidak identik. MIND adalah diet hibrida yang diambil dari dua diet lain: diet Mediterania dan DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).

Dr Silke Appel-Cresswell, profesor dan ahli saraf di fakultas kedokteran UBC.

Diet Mediterania sepertinya tidak perlu diperkenalkan. Yang terakhir, DASH, kurang dikenal, meskipun faktanya sangat dihargai, karena didasarkan pada beberapa penelitian nutrisi paling solid yang pernah dilakukan. Kembali pada 1990-an, Institut Kesehatan Nasional AS mendanai sebuah proyek penelitian besar-besaran untuk mengatasi masalah tekanan darah di negara itu dan salah satu hal terbesar yang keluar dari itu adalah diet yang didukung bukti yang menyerukan lebih sedikit garam, lebih sedikit gula, lebih sedikit daging merah dan, sebaliknya, lebih banyak serat, sayuran dan, tentu saja, banyak ikan.

Pohon keluarga diet MIND di sini mungkin terdengar sedikit rumit, tetapi diet itu sendiri cukup sederhana dari sudut pandang pengguna. Ada daftar makanan yang harus kita makan secara teratur yang mencakup banyak makanan biasa, seperti beri, kacang-kacangan, sayuran (terutama sayuran berdaun hijau), biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, dan unggas. Memasak dengan minyak zaitun dan menikmati segelas anggur dengan makan malam ada dalam daftar yang baik. (Fiuh!) Mentega habis (atau setidaknya sangat dibatasi) dan kita tidak boleh makan lebih dari satu porsi daging merah, gorengan, permen, atau keju per minggu.

Ada lebih dari itu, tetapi gagasan umumnya jelas: makan lebih banyak tanaman, daging putih daripada daging merah, dan perlakukan keju, mentega, dan manisan sebagai kesenangan sesekali.

Kecuali sedikit tentang keju, ini tidak terdengar terlalu sulit untuk diterapkan — setidaknya bagi saya. Dan, saya bahkan mungkin terdorong untuk hampir menghilangkan keju, mengingat tidak hanya data yang menunjukkan bahwa diet yang baik dapat membantu otak kita, ada juga penelitian yang menunjukkan kemungkinan sebaliknya. Pola makan yang buruk dapat merusak otak kita jika bekerja dengan cara yang sama pada manusia seperti pada tikus yang diamati oleh peneliti Rebecca MacPherson di Brock University. Dia menemukan bahwa pola makan yang buruk berhubungan dengan Alzheimer pada tikus paruh baya.

Studi seperti ini juga mulai membidik mengapa dan bagaimana hubungan diet-otak.

“Peradangan jelas merupakan faktor penyakit neurodegeneratif,” kata MacPherson, profesor di departemen ilmu kesehatan Brock. “Dan beberapa penyakit lainnya, termasuk obesitas, resistensi insulin dan penyakit kardiovaskular, yang semuanya meningkatkan risiko penyakit Alzheimer.”

Meskipun masih belum jelas bagaimana semua kondisi ini terkait, kabar baiknya adalah sepertinya kita dapat mengurangi risiko kita, mungkin dengan tingkat yang signifikan, melalui diet dan olahraga. Dan berita itu akhirnya menyebar, di luar klise bahwa ikan adalah makanan otak.

Kata MacPherson: “Saya pikir kesadaran bahwa penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer onset lambat, memiliki banyak faktor risiko yang dapat dimodifikasi sedang tumbuh.”

Membuat perubahan pola makan dalam kehidupan nyata adalah cerita lain. Kita kebanyakan tahu apa yang harus dan tidak boleh kita makan, tetapi kita gagal karena berbagai alasan, baik individu maupun struktural. Appel-Cresswell, bagaimanapun, mengatakan semua penelitian, termasuk miliknya tentang penyakit Parkinson, menunjukkan kebutuhan untuk mengatasi masalah ini.

“Saya pikir ini adalah investasi yang kita, sebagai masyarakat, benar-benar perlu lakukan karena dapat menghemat begitu banyak uang dalam sistem perawatan kesehatan setelahnya,” katanya. “Bahkan jika kita menunda seseorang untuk mendapatkan gangguan itu dan menjadi tergantung pada perawatan selama beberapa tahun, itu akan menghemat banyak uang, jadi saya pikir ini waktu yang sangat tepat.”

Dia menambahkan bahwa tidak ada perawatan medis yang dapat memperlambat, mencegah, membalikkan, atau menyembuhkan Parkinson sehingga dia berharap orang lain akan terkejut dan terinspirasi seperti dia dengan janji diet yang mengesankan seperti MIND.

“Bagi saya, sebagai peneliti, setelah melihat data, saya berpikir, ‘Saya tidak bisa tidak makan dengan sehat,’” katanya. “Ini mungkin hanya rata-rata, tetapi begitu Anda melihatnya, Anda tidak bisa mengabaikannya.”


Posted By : angka keluar hongkong