Tempat makan, minum, dan menjelajah di Kopenhagen: Pemimpin redaksi Kinfolk John Burns membagikan daftar pendeknya
Travel

Tempat makan, minum, dan menjelajah di Kopenhagen: Pemimpin redaksi Kinfolk John Burns membagikan daftar pendeknya

Dengan sampul matte khasnya, palet warna tanah yang pudar dan penekanan pada semua hal artisanal, majalah Kinfolk memiliki pengaruh besar pada budaya selama dekade terakhir, dari tampilan Instagram hingga popularitas mode lambat. Sekarang, ketika dunia dibuka kembali dan para pelancong bersiap untuk melakukan perjalanan secara massal, penerbit yang berbasis di Kopenhagen ini bertujuan untuk memberikan capnya pada genre panduan perjalanan dengan sebuah buku baru, “Perjalanan Kinfolk: Cara yang Lebih Lambat untuk Melihat Dunia” (keluar 16 November).

“Perjalanan selalu berada di ruang kemudi Kinfolk, tetapi penerbitan setiap tiga bulan, dan tidak memiliki kehadiran editorial digital, selalu terasa agak terbatas dalam hal apa yang dapat kami lakukan,” kata John Burns, pemimpin redaksi Kinfolk . “Kami sering berbicara tentang memproduksi serangkaian panduan kota, tetapi mereka ketinggalan zaman begitu cepat, dan kami tentang umur panjang dan intensionalitas, jadi kami ingin menghasilkan sesuatu yang sedikit lebih hijau dan menginspirasi.”

Alih-alih mencantumkan hotel, restoran, toko, dan landmark untuk setiap tujuan, “Perjalanan Kinfolk” mengambil pendekatan yang lebih eklektik, menawarkan tur berpemandu ke tujuan yang tidak konvensional (pikirkan Albania, Idaho, dan Kepulauan Faroe) dari penduduk setempat yang bergaya. Dari tempat terbaik untuk membeli buku di Baltimore hingga butik mode Dakar hingga bar di pusat kota Santiago, setiap bab menawarkan pengenalan suatu tempat melalui lensa budaya yang tak terduga.

“Ini tentang mengenal tempat itu dengan cara Anda sendiri daripada mengikuti semacam rencana perjalanan,” kata Burns. “Kami ingin Anda hanya mengejar minat Anda sendiri dan melihat segala sesuatu dengan kecepatan Anda sendiri. Jelajahi saja, pada dasarnya. ”

Kampung halaman yang diadopsi Burns di Kopenhagen tidak hadir dalam “Kinfolk Travel”, jadi dia berbagi dengan kami pengantar tempat terbaik untuk makan, minum, dan menjelajah di dalam dan sekitar ibu kota Denmark.

Untuk masa inap yang nyaman: Hotel Hornbaekhus (Skovvej 7, Hornbaek)

Dibangun di sebuah rumah kayu bersejarah, berkendara singkat dari Kopenhagen (dan mudah diakses dengan angkutan umum), hotel butik tepi pantai ini menjadi tempat liburan yang menawan dari hiruk pikuk kota besar. Kamar-kamar dilengkapi dengan gaya Scandi oleh studio desain Denmark EEN, dan dalam semangat hygge Denmark, makan malam disajikan bersama, lengkap dengan selimut yang nyaman dan api unggun. “Anda akhirnya berbicara dengan tamu lain, yang menurut saya adalah hal yang langka,” kata Burns. Selain itu, hanya didekorasi dengan indah, dan kota ini memiliki pantai berangin yang benar-benar spektakuler.

Untuk masakan nabati eklektik: Baka d’Busk (Rantzausgade 44, Kopenhagen)

Pendatang baru di kancah restoran Kopenhagen yang semarak ini mengambil pendekatan berbeda terhadap masakan Nordik modern dengan menu hidangan nabati yang selalu berubah dan ruang makan yang didekorasi dengan warna-warni. “Ada banyak restoran bagus di Kopenhagen, tetapi Baka d’Busk terasa seperti antitesis bagi banyak dari mereka,” kata Burns. “Ini sangat inventif dan makanan disajikan dengan indah, tetapi suasananya benar-benar tidak rumit. Rasanya seperti sesuatu yang baru di kota.”

Untuk anggur yang ditonton orang dan tidak biasa: Pompette (Mllegade 3, Kopenhagen)

“Ini sedikit heboh, tapi tidak bersahaja,” kata Burns dari bar anggur alami dan toko botol di Nørrebro, salah satu tempat paling keren di Kopenhagen. Datanglah untuk menikmati segelas anggur dan makanan ringan dengan harga terjangkau, dan tetaplah untuk mencatat gaya dari orang Denmark yang modis yang berkumpul di sekitar bar.

Untuk kue kering rak paling atas: Lille Bakery (Refshalevej 213B, Kopenhagen)

“Ada toko roti di setiap sudut di Kopenhagen, tapi ini salah satu yang terbaik,” kata Burns dari kedai kopi, toko roti, dan bistro ini di bekas kawasan industri Refshaleøen. Ambil kopi dan siput kayu manis (Denmark mengambil gulungan kayu manis) dan kemudian berburu credenza impian Anda di gudang furnitur Antik & Modern Denmark di dekatnya.

Untuk mode Skandinavia yang penuh warna: Henrik Vibskov (Gammel Mnt 14, Kopenhagen)

Di samping batu bata Lego dan bir Carlsberg, salah satu ekspor Denmark yang paling terkenal adalah kreasi Henrik Vibskov yang penuh warna dan proporsional, yang dapat ditemukan di butik Central Copenhagen miliknya yang unik. “Saya menyukainya karena saya pikir ketika Anda memikirkan gaya Skandinavia, itu sangat bersih, minimal, dan konservatif, dan saya pikir dia adalah penangkal yang fantastis untuk semua itu,” kata Burns.

Untuk inspirasi artistik: Museum Seni Modern Louisiana (Gl Strandvej 13, Humlebaek)

“Saya tahu ini klasik, tetapi semua orang di sini menyukainya, dan ini adalah tempat yang sangat indah,” kata galeri seni paling terkenal di Burns of Denmark, yang terletak di bekas rumah pribadi di utara kota. Burns suka berjalan-jalan di taman patung di musim panas, tetapi terlepas dari cuaca, ia selalu meluangkan waktu untuk mengunjungi Galeri Giacometti Sayap Utara, rumah bagi salah satu koleksi patung terkemuka dari ekspresionis Swiss abad pertengahan.

Wisatawan diingatkan untuk memeriksa pembatasan kesehatan masyarakat yang dapat memengaruhi rencana mereka.


Posted By : hasil hk